HARAVATS SALADE

Haravats

Ingrediënten:

Aubergine 2 stuks
Tomaten 2 stuks
Paprika 1
Chilipeper 1
Ui 1
Dille een klein bosje
Zout en peper


Oven voorverwarmen op de hoogste stand.
Leg aluminiumfolie op een bakplaat en mee voorverwarmen met de oven. (in de zomer ook op de BBQ mogelijk)
Prik met een vork een paar gaatjes in de aubergine, tomaten, paprika en de chilipeper.
Bak de groenten 20 minuten op de bovenste plaats van de oven.
Uit de oven halen en laten afkoelen. Dan de schil eraf halen en in kleine stukjes snijden.
Ui in reepjes snijden, dille klein snijden.
Zout en peper naar smaak toevoegen.

gecopieeerd