Gezond eten uit je eigen moestuin

Eetbare Bereklauw

Ga naar beneden

Eetbare Bereklauw

Bericht  Eva op di jan 18, 2011 3:23 pm

Bereklauw
Heracleum sphondilium

Plant familie: Apiaceae (Schermbloemenfamilie)
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant,
Bloeitijd: juni - november
Oogsttijd: april - november


De inheemse berenklauw (niet de reuzebereklauw!) is een verrukkelijke groente. Let wel op of je gevoelig bent voor het sap van de plant; onder invloed van zonlicht kan dit tot een soort brandblaren leiden. De jonge bladeren en stengels zijn lekker in de sla, de grote knoppen met daarin de bloemen en nieuwe scheuten eveneens. De zaden zijn lekker in vruchtengerechten.

Bron: Permacultuur nederland


Eva

Aantal berichten : 400
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 49
Woonplaats : Leeuwarden

Profiel bekijken

Terug naar boven Ga naar beneden

Re: Eetbare Bereklauw

Bericht  Dennis29 op di jan 18, 2011 4:17 pm

Zijn die dingen eetbaar Shocked
De hele berm staat er hier vol mee Smile
avatar
Dennis29

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 20
Woonplaats : Noord Holland

Profiel bekijken

Terug naar boven Ga naar beneden

Re: Eetbare Bereklauw

Bericht  Eva op di jan 18, 2011 11:59 pm

wees heeeel voorzichtig, er zijn veel soorten die er erg op lijken!

Eva

Aantal berichten : 400
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 49
Woonplaats : Leeuwarden

Profiel bekijken

Terug naar boven Ga naar beneden

Re: Eetbare Bereklauw

Bericht  aldo op wo jan 19, 2011 12:06 am

Gebruikte de grote berenklauw altijd als digeredoo...ben zelfs ooit de bus in gegaan met een complete bos verse bereklauwstelen, de buschauffeur keek wel raar maar liet me wel binnen....als hij had geweten welke blaren die dingen kunnen geven had ie me vast laten staan Very Happy
avatar
aldo

Aantal berichten : 560
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 41
Woonplaats : drenthe

Profiel bekijken https://www.facebook.com/aldo.drenthe

Terug naar boven Ga naar beneden

Re: Eetbare Bereklauw

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Ga naar beneden

Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum