Gezond eten uit je eigen moestuin

Op olie zetten

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Op olie zetten

Bericht  aldo op zo jan 09, 2011 4:00 am

Laatst hoorde ik enge verhalen over dat botulisme dat zou kunnen groeien in producten die onder olie gezet zijn.
Nu heb ik mijn koriander,pepers en basilicu op olie gezet......kan ik dit veilig eten?
avatar
aldo

Aantal berichten : 560
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 40
Woonplaats : drenthe

Profiel bekijken http://www.facebook.com/aldo.drenthe

Terug naar boven Go down

Re: Op olie zetten

Bericht  robert op zo feb 13, 2011 12:05 pm

Hoi Aldo,

Ik ben niet bekent of zich dat in producten in olie ontwikkeld maar weet wel als je deze producten vers gebruik het vocht in de producten door de olie word afgesloten en je daardoor schimmel of rotting kan krijgen. Ik zou met bv pepers gedroogde pepers gebruiken en met basilicum(verliest met drogen veel smaak)deze in het seizoen een voorraadje invriezen en waneer je basillicumolie nodig heb wat blaadjes uit de vriezer halen in de olie doen en pureren met de staafmixer of blender. met verse koriander zou ik ook het zelfde doen of je moet korianderzaad gebruiken.

groeten Robert
avatar
robert

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 06-02-11
Leeftijd : 50
Woonplaats : Gouderak

Profiel bekijken http://www.fuchsloch.nl

Terug naar boven Go down

Re: Op olie zetten

Bericht  aldo op zo feb 13, 2011 3:11 pm

robert schreef:Hoi Aldo,

Ik ben niet bekent of zich dat in producten in olie ontwikkeld maar weet wel als je deze producten vers gebruik het vocht in de producten door de olie word afgesloten en je daardoor schimmel of rotting kan krijgen. Ik zou met bv pepers gedroogde pepers gebruiken en met basilicum(verliest met drogen veel smaak)deze in het seizoen een voorraadje invriezen en waneer je basillicumolie nodig heb wat blaadjes uit de vriezer halen in de olie doen en pureren met de staafmixer of blender. met verse koriander zou ik ook het zelfde doen of je moet korianderzaad gebruiken.

groeten Robert

Kijk das nog eens een slim idee! superbedankt Robert!
avatar
aldo

Aantal berichten : 560
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 40
Woonplaats : drenthe

Profiel bekijken http://www.facebook.com/aldo.drenthe

Terug naar boven Go down

Re: Op olie zetten

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum