Gezond eten uit je eigen moestuin

paardenbloemen koffie

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

paardenbloemen koffie

Bericht  Dennis29 op zo feb 13, 2011 7:49 pm

Dit recept las ik in het boek: Van Het Land van Alma Huisken.
Misschien een beetje apart maar het schijnt lekker te zijn.
Dus ik heb vandaag paardenbloem wortels opgegraven, nooit geweten dat die wortels zo groot kennen worden!
Er zat er een tussen die had drie wortels die 15 cm lang waren en 2 cm dik!
Na ze te hebben schoongemaakt liggen ze nu te drogen op de kachel

Recept:

12-20 paardenbloemwortels, loof verwijderd.

Was de wortels zodat er geen zand meer aan zit. Droog ze door en door op de kachel of radiator.
Tot ze als knapperige zakjes aanvoelen, dat duurt soms enkele dagen.
Hak de worteltjes in stukjes van 1cm en rooster ze omschuddend kort in een droge koekenpan op hoog vuur.
Laat ze op een luchtige plaats afkoelen. Rooster ze nogmaals: hoe bruiner hoe krachtiger de koffie!
Laat ze afkoelen en maal ze in een koffiemolen. Strooi het maalsel in een voorverwarmde kan en begiet met kokend water, maar houd de koffie ´sterk. Roer krachtig en laat 30 seconden staan.
Severen:
Giet door een zeefje in kleine,voorverwarmde kopjes, heet, sterk en zwart. Geef desgewenst honing en schuimend geklopte melk bij.
avatar
Dennis29

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 19
Woonplaats : Noord Holland

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

RE

Bericht  Jos en Elena op ma feb 14, 2011 1:45 am

Een beetje apart affraid

Maar we gaan het ook proberen lijkt me leuk je hoort van ons

Gr Jos en Elena

_________________
<STRONG>На пути к здоровой еде!!!</STRONG>
avatar
Jos en Elena
Admin

Aantal berichten : 467
Registratiedatum : 03-01-11
Leeftijd : 55
Woonplaats : Helmond

Profiel bekijken http://moestuin.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: paardenbloemen koffie

Bericht  Eva op ma feb 14, 2011 4:17 am

probeer het dan ook eens met de wortels van chigorei! het is bekend dat ze dat in de oorlog gebruikten als koffiesurrogaat...
ik lust geen koffie dus.... maar ben wel zeer benieuwd! houd ons op de hoogte Cool

Eva

Aantal berichten : 400
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 48
Woonplaats : Leeuwarden

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: paardenbloemen koffie

Bericht  Dennis29 op ma feb 14, 2011 5:38 pm

Eva schreef:probeer het dan ook eens met de wortels van chigorei! het is bekend dat ze dat in de oorlog gebruikten als koffiesurrogaat...
ik lust geen koffie dus.... maar ben wel zeer benieuwd! houd ons op de hoogte Cool

Ik lust ook geen koffie, maar er zijn hier genoeg koffie drinkers in de buurt Wink
avatar
Dennis29

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 19
Woonplaats : Noord Holland

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: paardenbloemen koffie

Bericht  aldo op ma feb 14, 2011 7:01 pm

Vrees dat echte koffiedrinkers er ook geen fan van zijn...meer de mensen die af en toe een bakkie doen.
Ben zelf redelijk koffie-junk en heb verschillende surrogaten gedronken..(uit noten, graan,chicorei en andere vagere herkomsten) .zolang je niet aan koffie denkt zijn ze meestal wel te drinken...
maar beweer niet dat het net als koffie is! Laughing Evil or Very Mad Laughing
avatar
aldo

Aantal berichten : 560
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 40
Woonplaats : drenthe

Profiel bekijken http://www.facebook.com/aldo.drenthe

Terug naar boven Go down

Re: paardenbloemen koffie

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven

- Soortgelijke onderwerpen

 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum