Gezond eten uit je eigen moestuin

palmkool polentastampot

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

palmkool polentastampot

Bericht  robert op za feb 12, 2011 12:55 am

Palmkool Polentastampot

1,5 liter gevogelte bouillon
750 gram Palmkool (Nero di Toscane)
4 tenen Knoflook, gepeld
125 gram Polenta
75 gram Roomboter
100 gram parmazaanse kaas geraspt van een stuk
Zout,peper
100 gram pijnboompitjes geroosterd

Breng de bouillon aan de kook en blancheer de palmkool en de knoflook circa 5 minuten. Neem de palmkool en knoflook uit de pan en laat afkoelen in koud water. Laat de kool uitlekken en breng op smaak met zout en peper. Bereid de polenta volgens de aanwijzingen op de verpakking gebruik hiervoor de bouillon die voor het blancheren is gebruikt Roer, als de polenta gaar is,de boter, de parmazaanse kaas,de kool en de geprakte knoflook tenen er door en strooi er de pijnboompitjes over. Lekker met plakjes (zelfgemaakte) salami.

avatar
robert

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 06-02-11
Leeftijd : 50
Woonplaats : Gouderak

Profiel bekijken http://www.fuchsloch.nl

Terug naar boven Go down

Vraagjes

Bericht  Jos en Elena op za feb 12, 2011 1:02 am

Hoi Robert interessant recept gaan we zeker proberen ik heb alleen een paar vraagjes: hoe kom ik aan die palmkool? en die zelf gemaakte salami graag een recept als het kan Wink

Groetjes en alvast bedankt Jos en Elena

_________________
<STRONG>На пути к здоровой еде!!!</STRONG>
avatar
Jos en Elena
Admin

Aantal berichten : 467
Registratiedatum : 03-01-11
Leeftijd : 55
Woonplaats : Helmond

Profiel bekijken http://moestuin.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  robert op za feb 12, 2011 1:49 am

Jos en Elena schreef:Hoi Robert interessant recept gaan we zeker proberen ik heb alleen een paar vraagjes: hoe kom ik aan die palmkool? en die zelf gemaakte salami graag een recept als het kan Wink

Groetjes en alvast bedankt Jos en Elena

Hoi Jos en Elena

Palmkool is een italiaanse boerenkool en wordt ook wel Nero di Toscane genoemd en heefd smalle geribde donkergroene bladeren die gelijkmatig over de stengel verdeeld zijn (als een palm).
De salami en andere (droge)worsten en bereidingen er van komen binnenkort op de website te staan die samen met een vriend beheer (zie mijn profiel)

Groeten Robert
avatar
robert

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 06-02-11
Leeftijd : 50
Woonplaats : Gouderak

Profiel bekijken http://www.fuchsloch.nl

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  Eva op za feb 12, 2011 6:46 am

Palmkool is op verschillende zaadhandels op het internet verkrijgbaar Jos en Elena..
volgens mij heeft tabernal ze maar ik kan me vergissen Smile

Eva

Aantal berichten : 400
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 48
Woonplaats : Leeuwarden

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  Dennis29 op za feb 12, 2011 11:23 am

Ziet er lekker uit!
Wij hebben de palmkool bij Peter Bauwens besteld.
avatar
Dennis29

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 08-01-11
Leeftijd : 19
Woonplaats : Noord Holland

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  eddy 52 op za feb 12, 2011 3:19 pm

Ik heb de palmkool vorig jaar bij Van der Wal gekocht. Groeit heel makkelijk.

Groetjes,
Eddy

eddy 52

Aantal berichten : 10
Registratiedatum : 11-01-11
Leeftijd : 59
Woonplaats : Neeroeteren-Maaseik

Profiel bekijken

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  robert op za feb 12, 2011 3:49 pm

Vergeten te vermelden in het recept dat je het blad verwijderd van de nerf in smalle reepjes moet snijden voordat je het blancheerd.
avatar
robert

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 06-02-11
Leeftijd : 50
Woonplaats : Gouderak

Profiel bekijken http://www.fuchsloch.nl

Terug naar boven Go down

RE

Bericht  Jos en Elena op ma feb 14, 2011 1:34 am

Eva je had gelijk ze hebben die en we gaan ze bestellen dank je
Eva schreef:Palmkool is op verschillende zaadhandels op het internet verkrijgbaar Jos en Elena..
volgens mij heeft tabernal ze maar ik kan me vergissen Smile

_________________
<STRONG>На пути к здоровой еде!!!</STRONG>
avatar
Jos en Elena
Admin

Aantal berichten : 467
Registratiedatum : 03-01-11
Leeftijd : 55
Woonplaats : Helmond

Profiel bekijken http://moestuin.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: palmkool polentastampot

Bericht  Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum