Gezond eten uit je eigen moestuin

Broccoli recept

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Broccoli recept

Bericht  Jos en Elena op vr feb 11, 2011 12:05 am

ingrediënten:
1 middelgrote broccoli
3 a 4 el zonnebloemolie
1/2 tl zout
1/2 tl suiker
zwarte peper naar smaak

Verwarm de oven voor op 230 graden inclusief de bakplaat of braadslee niet te klein.
De broccoli in kleine roosjes maken.
De stengel schillen en het hart in kleine reepjes snijden.



De broccoli roosjes en reepjes invetten met de olie, de broccoli krijgt meteen een kleurtje.
Zout en peper verdelen over de broccoli.
Suiker op het laatste moment erover (suiker karamelliseert in de oven).
Hete bakplaat of slee uit de oven nemen en direct de broccoli erin doen, verdelen zodat er ruimte is tussen de roosjes.

9-11 min bakken op de laagste hoogte in de oven.
Direct serveren.



Groetjes Jos en Elena

_________________
<STRONG>На пути к здоровой еде!!!</STRONG>
avatar
Jos en Elena
Admin

Aantal berichten : 467
Registratiedatum : 03-01-11
Leeftijd : 55
Woonplaats : Helmond

Profiel bekijken http://moestuin.actieforum.com

Terug naar boven Go down

Re: Broccoli recept

Bericht  robert op zo feb 13, 2011 11:45 am

Lijkt me lekker.

Koment jaar ga ik voor het eerst purple sprouting broccolie zaaien, een soort die overwintert en je in het zeer vroege voorjaar kan oogsten (bij milde winters al vanaf maart)
Ik ben benieuwd en laat mijn ervaringen wel op het forum weten.

Robert
avatar
robert

Aantal berichten : 212
Registratiedatum : 06-02-11
Leeftijd : 50
Woonplaats : Gouderak

Profiel bekijken http://www.fuchsloch.nl

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven

- Soortgelijke onderwerpen

 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum