Zoeken Laatste onderwerpen | Turkse kool di mei 10, 2011 1:15 am van Jos en Elena Turkse kool is een wittekool die niet echt rond is maar meer plat. In het voorjaar kregen wij zaadjes van een turkse buurman op ons moestuin-complex. Hij zei ons dit is platte turksekool. Het zaad kiemt zeer goed en de kool groeit fantastisch, maar nog geen tekenen om een wittekool te worden. Een paar dagen geleden kwam een ander turks persoon die heel goed Nederlands spreekt en ik vroeg hem ons wat meer te vertellen over deze kool. Hij vertelde ons dat deze kool helemaal geen kool zet maar dat je de bladen moet eten zoals splijtkool/eeuwigmoes, we waren ergens teleurgesteld omdat we weten dat je van die plate turksekool heel lekkere zuurkool kunt maken. We hebben echter de bladen geplukt en ze bereid als wok groente. En het was fantastisch lekker en natuurlijk een mooie variant voor de winterteelt omdat deze kool zelfs in de winter doorgroeid. Volgens de eerste turkse man waarvan wij die zaden kregen bedoelde hij met platte, de bladeren van deze kool, en ja ergens heeft hij gelijk (maar weer eens het bewijs dat het fijn zou zijn als buitelandse mensen Nederlands zouden moeten leren). Ze telen deze kool voor een turks gerecht, ze maken dan een soort rolletjes met rijst enz... Heel lekker, zijn vrouw had ze voor ons gemaakt en ze smaakten naar meer. Als iemand interesse heeft voor dit recept, vraag ik hoe het te bereiden. Deze rolletjes zijn te maken van bijna alle kool soorten en zelfs van druivenblaadjes. In Rusland hebben ze ook ongeveer het zelfde recept. Aldo sorrie dat het niet die kool is die we dachten dat het was, maar probeer hem maar eens hij is kei lekker. Voor de platte kool proberen we zaadjes te krijgen uit Rusland en als we die hebben delen we ze graag met jullie. De platte wittekool De rolletjes met rijst De kool met PLATTE BLADEREN die wij hebben Groetjes Jos en Elena Commentaren: 0 adres We heten iedereen van harte welkom op het forum. Dit forum is er speciaal om elkaar te helpen dus als je iets wil weten of iets te vertellen hebt schroom je niet. Ik wens iedereen veel plezier maar vooral een goed kweekjaar.
https://moestuin.actieforum.com | Statistieken We hebben 66 geregistreerde gebruikersDe nieuwste gebruiker is Workcleantati Alle gebruikers hebben in totaal 2060 berichten geplaatst in 257 onderwerpen Wie is er online? Er zijn in totaal 1 gebruiker online :: 0 Geregistreerd, 0 verborgen en 1 gast Geen Het hoogste aantal gelijktijdige online gebruikers is 52. Dit aantal is bereikt op vr feb 02, 2024 12:57 am. |
|
|
di feb 26, 2013 2:01 pm van aldo
» aldo 2013
di feb 26, 2013 1:57 pm van aldo
» Jos en Elena weer van start
zo jan 20, 2013 2:35 am van Jos en Elena
» Ook wij begonnen met paddestoelen
za jan 19, 2013 8:58 pm van Jos en Elena
» shii-take op eikenhout
ma dec 17, 2012 10:02 pm van Jos en Elena
» aldo 2012
wo okt 03, 2012 12:19 pm van aldo
» Begonnen
wo sep 26, 2012 4:41 pm van Jos en Elena
» Daantje's Makkelijke moestuin..
zo jul 22, 2012 8:22 pm van robert
» Seozoen 2012 van Robert
zo jul 08, 2012 5:30 pm van robert